时间记忆：中国古代文化之光——饺子

        饺子，汉族传统面食，古时有“娇耳”“角子”“牢丸”“扁食”“粉角”等名称。起源于东汉时期，距今已有一千八百多年的历史。相传东汉名医张仲景在冬至将羊肉辣椒等驱寒的食材用面皮包裹，放到锅里煮熟，给前来治病的人每人一碗，起到防寒不冻耳朵的药用功能。因饺子经包裹而成，象征团圆，被作为寓意团圆的佳节美味，寄托着人们对美好生活的向往与诉求。相关民谚有“大寒小寒，吃饺子过年”“喝了饺子汤，胜似开药方”等。